Galletas craqueladas de Chocolate

Muy suaves por dentro y tostaditas por fuera.

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Ingredientes (16 galletas – Aprox. 20 grms cada una) • 60 grms Mantequilla sin san (1/4 taza) • 110 grms Azúcar Morena (1/2 taza) • 55 grms Azúcar blanca (1/4 taza) • 1 cdita Vainilla • 2 huevos • 150 grms Harina todo uso (1 1/3 tazas) • 30 grms Cacao (1/4 taza +1 cdita) • 1 cdita Polvo de hornear Instrucciones

1. En un bol, agregar mantequilla, azúcar blanca, azúcar morena y vainilla.

2. Batir hasta cremar la mantequilla. 3. Agregar huevos, y batir. 4. Incorporar harina, polvo de hornear y cacao y mezclar hasta integrar. 5. Tapar mezcla y guardar en la nevera por 5 horas (o 1 hora y media en el congelador). 6. Con una cuchara de helado, hacer bolitas con la masa. Pasar por azúcar glas, y luego pasar todas las galletas nuevamente por azúcar glas. 7. Hornear a 180°C por 12 minutos.

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