Galleta de Chocolate

¿Buscas una galleta que sea fácil de hacer, deliciosa y perfecta para disfrutar en solitario? Esta receta te guía paso a paso para crear una galleta de chocolate gigante, con un centro suave y bordes crujientes. Ideal para calmar antojos dulces en cualquier momento.

1 Galleta de 100 gramos

Ingredientes

• 1 cda Mantequilla sin sal (16 g)

• 1 cda Azúcar marrón (12.5 g)

• 1 cdita Azúcar blanca (8 g)

• 2 cditas Huevo (10 g)

• Vainilla

• 3 cdas Harina todo uso (30 g)

• Pizca de Sal

• Pizca Bicarbonato de sodio

• 3 cdas Chispas o trozos de chocolate (30 g)

Instrucciones:

1. Preparar la base de la masa:

   En un bol, coloca la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar marrón, el azúcar blanca y vainilla. Bate hasta que la mezcla sea cremosa y homogénea.

   

   

   
   
   

2. Agregar el huevo:

   Partir el huevo en una taza, batir brevemente con un tenedor luego incorpora las dos cditas de huevo y bate nuevamente hasta que se integre por completo.

   

   

   
   
   

3. Mezclar los ingredientes secos:

   Agrega la harina, chispas de chocolate, la pizca de sal y el bicarbonato de sodio. Bate hasta obtener una masa uniforme.

   

   

   
   
   

4. Formar la galleta:

   Forma una bola con la masa y colócala sobre una bandeja preparada con papel para hornear o ligeramente engrasada. Si prefieres una galleta más gruesa, enfría la masa en el congelador por 15 minutos antes de hornear.

   

   

   
   
   

5. Hornear:

   Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea la galleta durante 14 minutos o hasta que los bordes estén dorados. El centro puede verse ligeramente blando, pero se endurecerá al enfriarse.

6. Enfriar y disfrutar:

   Retira la galleta del horno y déjala enfriar completamente antes de desmoldar o mover. Esto asegura que mantenga su forma y textura.