Tarta Victoria

Receta inspirada en la Tarta Victoria, postre de origen inglés. Mi tienda de amazon aqui!

Ingredientes • 200 gramos de Mantequilla (1 taza menos 1 cda) • 200 gramos de Azúcar (1 taza menos una cucharada) • 2 cditas de Vainilla • 200 gramos de huevo (4 huevos aprox.) • 200 gramos de Harina ( 2 tazas menos 1 cdas) • 2 cditas de Polvo de Hornear • 2 cdas de Leche

Instrucciones 1. Precalentar el horno a 170°C. 2. En un bol, agregar la mantequilla, azúcar y vainilla y batir hasta cremar. 3. Agregar los huevos de uno en uno. 4. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la leche y batir hasta integrar. 5. Dividir la mezcla en dos partes iguales, verter en 2 moldes de 15 cm. 6. Hornear por 30 minutos o hasta que al introducir un palito, este salga limpio. 7. Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente.

Crema Chantilly

Ingredientes • 250 ml Crema para Batir (1 taza) • 1 cdita de Vainilla • 3 cdas de Azúcar glas

Instrucciones 1. Agregar la crema para batir en un bol. 2. Incorporar azúcar glas y vainilla. 3. Batir la crema por 7 minutos o hasta montarla. 4. Reservar en la nevera hasta el momento de usarla. Armado y decoración de la torta • Mermelada de fresas • Fresas cortadas • Crema chantilly • Torta • Azúcar glas

Instrucciones 1. Colocar una capa de torta, seguido de una capa de mermelada, luego una capa de fresas cortadas, una capa de crema chantilly. 2. Luego, colocar la otra capa de torta, seguido de crema chantilly más fresas para decorar. 3. Espolvorear azúcar glas por encima. 4. Servir y disfrutar.

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