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  • Foto del escritorMaria Lett

Torta Red Velvet

La combinación de la torta con el frosting de queso crema es de otro mundo. La buttermilk hace que la torta sea muy húmeda y suave, y el cacao le da un sabor delicioso. Mi tienda de amazon aqui!

Torta

(2 Moldes de 22 cm)

Ingredientes

• 330 grms Harina todo uso (3 tazas)

• 30 grms Cacao (1/4 taza)

• 300 grms Azúcar (1 1/2 taza)

• 3 Huevos

• 200 ml Aceite (1 taza)

• 250 ml Leche (1 taza)

• 1 cdita de Vainilla

• 1 cda Vinagre

• 1 cdita Bicarbonato de Sodio

• 1 cdita de Polvo de Hornear

• 1 o 2 cdas de Colorante Rojo

• 1 cdita Sal


Frosting de Queso Crema


• 225 grms Queso crema (1 taza)

• 115 grms Mantequilla sin sal (1/2 taza)

• 440 grms Azúcar Glas (4 tazas)

• 1 o 2 cditas de Vainilla

Instrucciones

1. Agregar vinagre a la leche para hacer la buttermilk.

2. En un bol agregar los secos, la harina todo uso tamizada, el cacao, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y azúcar, mezclar hasta integrar.

3. En otro bol agregar los líquidos, la buttermilk, los huevos, el aceite, y la vainilla, mezclar hasta integrar. Luego el colorante rojo.

4. Unir los secos con los líquidos.

5. Engrasar y colocar papel para horno en 2 moldes de 22 cm (si quieres la torta más alta, puedes hacer el doble de receta o utilizar 3 moldes mas pequeños).

6. Dividir la mezcla en los dos moldes en partes iguales.

7. Llevar al horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que al introducir un palito, este salga limpio.

8. Dejar enfriar y desmoldar.

9. Para hacer la crema, batir el queso crema por 5 minutos.

10. Luego agregar la mantequilla y la vainilla, batir hasta cremar.

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Hola! Me llamo Maria. Bienvenido! En este espacio encontraras recetas dulces.

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