Crepes

Crepes caseras. Esta receta es muy versátil, puedes utilizarla para desayuno, meriendas o para hacer postres.

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Ingredientes

(Para 10 crepes)

• 55 grms Mantequilla Derretida (1/4 taza) • 360 ml Leche Líquida • 2 Huevos (3 Huevos si son pequeños) • 1 cdita Vainilla • 2 cdas Azúcar • 165 grms Harina todo uso (1 ½ taza) • Mantequilla Derretida (Cantidad necesaria para el sarten) *Si quieres crepes saladas, omite azúcar y vainilla y agrega ½ cdita de Sal*

Instrucciones

1. Derretir la mantequilla. 2. En la licuadora, agregar leche, huevos, vainilla, mantequilla, azúcar. Licuar por unos segundos, y luego agregar harina. (Puedes hacerlo con un batidor de mano). 3. Batir hasta integrar. 4. Pasa la mezcla por un colador para evitar grumos. 5. Tapar mezcla con papel film y dejar reposar por 30 minutos o por toda la noche. 6. Pasado ese tiempo, agregar mantequilla en la sarten. 7. Agregar una cucharada sopera al sarten, esparciéndola muy bien, esperar 1 minuto y voltear, cocinar por unos segundos y hacer esto con el resto de la mezcla. 8. Servir con nutella, fresas, chocolate, queso crema o con lo que desees.

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