Bizcocho de Chocolate

El bizcocho más esponjoso y húmedo que puedas hacer. Perfecto para usar como base para diferentes sabores. Mi tienda de amazon aqui!

(Molde de 22 cm x 10 cm)

• 7 Huevos

• 225 gramos de Azúcar (1 taza)

• 2 cditas de Vainilla

• 40 gramos de Cacao (1/3 taza)

• 1 cdita de Bicarbonato de Sodio

• 170 gramos de Harina todo uso 0000 (1 ½ taza)

Instrucciones

1. Agregar huevos en un bol junto con la azúcar, y la vainilla y batir hasta punto letra (10 a 12 minutos). 2. Incorporar el cacao, el bicarbonato de sodio y la harina y mezclar con una espátula con movimientos envolventes. 3. Colocar papel para el horno en el molde de 22 cm x 10 cm y rociar aceite, verter la mezcla. 4. Cocinar a 160°C por 45 minutos o hasta que, al introducir un palito este salga limpio. (No abrir el horno por los primeros 30 minutos para que no se baje el bizcocho). 5. Luego de sacarlo del horno, dejar enfriar por unos 10 minutos. 6. Despegar los bordes con un cuchillo, y desmoldar. 7. Ya está listo para rellenar o para mojar con sirope.

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