Maria Lett
Crepes caseras. Esta receta es muy versátil, puedes utilizarla para desayuno, meriendas o para hacer postres.
Ingredientes
(Para 10 crepes)
• 55 grms Mantequilla Derretida (1/4 taza)
• 360 ml Leche Líquida
• 2 Huevos (3 Huevos si son pequeños)
• 1 cdita Vainilla
• 2 cdas Azúcar
• 165 grms Harina todo uso (1 ½ taza)
• Mantequilla Derretida (Cantidad necesaria para el sarten)
*Si quieres crepes saladas, omite azúcar y vainilla y agrega ½ cdita de Sal*
Instrucciones
1. Derretir la mantequilla.
2. En la licuadora, agregar leche, huevos, vainilla, mantequilla, azúcar. Licuar por unos segundos, y luego agregar harina. (Puedes hacerlo con un batidor de mano).
3. Batir hasta integrar.
4. Pasa la mezcla por un colador para evitar grumos.
5. Tapar mezcla con papel film y dejar reposar por 30 minutos o por toda la noche.
6. Pasado ese tiempo, agregar mantequilla en la sarten.
7. Agregar una cucharada sopera al sarten, esparciéndola muy bien, esperar 1 minuto y voltear, cocinar por unos segundos y hacer esto con el resto de la mezcla.
8. Servir con nutella, fresas, chocolate, queso crema o con lo que desees.