Maria Lett
Actualizado: 5 de jul de 2020
La ganache es una receta que incluye crema para batir (nata para montar) y chocolate.
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Ingredientes
• 170 gramos de Chocolate (1 taza)
• 120 ml de Crema para batir (1/2 taza)
Instrucciones
1. Cortar el chocolate en trozos o utilizar chispas de chocolate.
2. Calentar crema para batir en una olla o en el microondas solo hasta que empiece a burbujear.
3. Agregar la crema al chocolate y dejar reposar por unos 3 minutos.
4. Luego de ese tiempo, mezclar suavemente para no crear aire a la ganache.
5. Y ahora si ya está lista para utilizar. Si está muy espesa, puedes agregar más crema y si está muy líquida, puedes agregar más chocolate.