Brazo Gitano

El brazo Gitano es un bizcocho enrollado, relleno de arequipe, Nutella, crema pastelera y puede decorarse con azúcar glas, crema para batir, frutas.
Mi tienda de amazon aqui! Ingredientes • 1 Taza de Azúcar (220 grms)
• 1 Taza de Harina (110 grms) • 4 huevos
• Vainilla
• 1 cdta de Polvo de hornear
• ½ Taza de Arequipe/ Dulce de leche Instrucciones 1. Comenzar separando los huevos. 2. Batir las claras a punto de nieve, esto toma unos 5 minutos. 3. Agregar la azúcar poco a poco. 4. Incorporar las yemas una en una.
5. Agregar la esencia de vainilla. 6. Incorporar la harina y el polvo de hornear con movimientos envolventes en unas 3 partes. 7. Enrollar y dejar reposar hasta que esté totalmente frio. 8. Desenrollar y rellenar con arequipe y volver a enrollar.
9. Espolvorear azúcar glas por encima y servir. #brazogitano

Brazo Gitano