Torta de Zanahoria

Torta casera, decorada con queso crema y nueces. Mi tienda de amazon aqui! Ingredientes
(2 moldes de 15 cm) • 195 grms Harina todo uso (1 ¾ tazas)
• 1 cdita Bicarbonato de sodio
• 1.5 cditas Polvo de hornear
• ½ cdita Sal
• ½ cdita Canela en polvo

• 200 grms Mantequilla sin sal derretida (3/4 taza)
• 250 grms de azúcar (1 ¼ tazas)
• 3 Huevos
• 1 cdita Vainilla (esencia o extracto)
• 250 grms Zanahoria rallada (2 ½ tazas)
• 70 grms Nueces (1/2 taza) Instrucciones
1. En un bol agregar la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela. Unir brevemente y reservar.
2. En otro bol, agregar mantequilla derretida, azúcar, y mezclar con batidor.
3. Luego incorporar los huevos y la vainilla.
4. Agregar poco a poco la mezcla de harina, y mezclar hasta integrar.
5. Incorporar la zanahoria rallada y mezclar con una espátula.
6. Para esta receta necesitaremos 2 moldes de 15 cm.
7. Agregar aceite y luego papel para horno.
8. Incorporar la mezcla a los moldes.
9. Hornear a 170° C por 40 minutos o hasta que al introducir un palito, este salga limpio.
10. Al sacar del horno, dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.

Frosting de Queso crema
• 170 grms Queso crema (3/4 taza)
• 115 gramos de Mantequilla sin sal (1/2 taza)
• 275 gramos de azúcar glas (2 ½ tazas)
• 2 cditas Jugo de Naranja (opcional)
• 1 cdita Vainilla (extracto o esencia)
• Ralladura de media naranja (opcional) Instrucciones
1. Batir queso crema por un par de minutos.
2. Agregar la mantequilla y batir.
3. Incorporar azúcar glas, jugo de naranja, vainilla y ralladura de naranja. Batir hasta integrar.
(Si el frosting está muy suave, llevar a la nevera por una media hora). Para decorar, Nueces trituradas 150 grms (1 ½ tazas) #tortadezanahoria #torta

Torta de Zanahoria