Cookie Cups

Una forma deliciosa de comer galletas, rellenas de Nutella o chocolate derretido + crema de mantequilla ó crema chantilly.⁣⁣ ⁣⁣ Para estas cookie cups utilice mi receta de galletas de chispas de chocolate. Mi tienda de amazon aqui! Receta para 24 mini ó 12 tamaño cupcakes.⁣⁣ ⁣⁣ Ingredientes⁣⁣ • 250 gramos de harina (2 tazas)⁣⁣ • 1 cda de Maicena⁣⁣ • 1 huevo ⁣⁣ • 1 cdta de Vainilla⁣⁣ • 1 cdta de Polvo de Hornear⁣⁣ • 230 gramos de Azucar morena (1 taza)⁣⁣ • 150 gramos de Mantequilla (3/4 taza menos 1 cda)⁣⁣ ⁣Instrucciones⁣⁣ 1. Colocar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, el azucar y la vainilla. Batir hasta que todo este muy cremoso.⁣⁣ 2. Agregar huevo, y batir hasta integrar.⁣⁣ 3. Mezclar la harina con el polvo de hornear y maicena.⁣⁣ 4. Agregar la mitad de harina y batir hasta que todo se integre muy bien.⁣⁣ 5. Incorporar el resto de la harina con una espatula o cuchara de madera.⁣⁣ 6. Con una cuchara de helado hacer bolitas con la masa, aqui puedes utilizar 2 cucharas normales o tus manos. ⁣⁣ 7. Colocarlas en un molde de minicupcakes o de cupcakes previamente engrasado.⁣⁣ 7. Llevar al horno precalentado a 180ºC por unos 12 minutos.⁣⁣ 8. Con un rodillo pequeño o un shot, hacer huequitos a cada galleta inmediatamente al sacar del horno. 9. Luego de 10 minutos, desmoldar.⁣⁣ 10. Colocar la nutella en una manga pastelera y rellenar cada cookie cup.⁣⁣ 11. Opcional: decorar con crema de mantequilla (utilicé boquilla 1M) o chantilly. Y con chispas de colores. #cookies #cookiecups

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