Recetas | Maria Lett | Page 36 of 3

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Torta de Vainilla 🎂

Para 2 moldes de 15 cm

📝 Ingredientes
• 120 g Mantequilla (1/2 taza)
• 45 g Aceite (3 cdas)
• 180 g Azúcar (1 taza +/-)
• Vainilla
• 3 Huevos
• 180 ml Leche (3/4 taza)
• 250 g Harina todo uso (2 tazas)
• 8 g Polvo de Hornear (2 cditas)

📝Instrucciones
1. Batir la mantequilla, aceite, azúcar y vainilla hasta cremar. Aproximadamente 2-3 minutos.
2. Agregar huevos uno a uno y la vainilla. Asegúrate que los huevos estén a temperatura ambiente.
3. Unir harina con el polvo de hornear.
4. Agregar harina y leche intercalados. Comenzando y terminando con la harina.
5. Hornear a 180 ℃ por 30 minutos más o menos.
6. Dejar reposar y desmoldar.
7. Decorar con tu crema de preferencia (yo utilicé crema de mantequilla americana).

#torta #vainilla #receta

Torta Cuadrada de Limón 🍋✨

↳ Receta Para 1 Molde cuadrado de 20 cm

🍋Ingredientes
• 220 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• Ralladura de 1 Limón
• 30 ml Jugo de Limón (2 cdas)
• 200 g Azúcar (1 taza)
• Vainilla
• 200 g Huevos (4 u.)
• 200 g Harina todo uso (1 ½ tazas)
• 8 g Polvo de hornear (2 cditas)
• 80 ml Leche (1/3 taza)

🍋Instrucciones
1. En un bol grande o en el bol de la batidora, combinar mantequilla, ralladura de limón, jugo de limón, azúcar y vainilla.
2. Batir por 5 minutos a velocidad media.
3. Agregar huevos de uno en uno. Batir hasta incorporar.
4. Incorporar la mitad de la harina y el polvo de hornear.
5. Agregar la leche y mezclar. Luego agregar el resto de harina y no batir en exceso. Solo hasta no ver más rastros de harina.
6. Agregar mezcla en un molde de 20 cm, preparado con papel para horno, hornear a 160°C por 40 minutos o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
7. Comer así o decorar con crema de limón.

#tortadelimon #limon #pastel

Receta 🌼✨

🌼Ingredientes
(Para 36 galletitas pequeñas)

• 220 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• 125 g Azúcar glas (1 taza)
• Vainilla
• 1 Huevo
• 300 g Harina todo uso (2 ½ tazas)
• 2 g Polvo de Hornear (½ cdita)

Chocolate tipo m&ms: cantidad necesaria

🌼Instrucciones
• En un bol grande, batir la mantequilla a temperatura ambiente.
• Agregar la vainilla y mezclar muy bien.
• Incorporar azúcar glas previamente tamizada.
• Agregar el huevo hasta que se integre muy bien.
• Combinar el polvo de hornear con la harina.
• Incorporar la harina a la mezcla de mantequilla.
• Colocar la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta (4B de Wilton).
• Hacer la figura de las galletitas, luego colocar un chocolate encima de la galleta.
• Hornear a 180°C por 8-10 minutos o hasta que estén doradas por abajo.
• Dejar enfriar. Servir y disfrutar.

#galletas #galletasdemantequilla #buttercookies

Galletas tipo scoop rellenas de Nutella

Para 2 moldes de 20 cm.

⭐️Ingredientes
• 200 g Mantequilla sin sal (3/4 taza aprox.)
• 150 g Azúcar marrón (3/4 taza)
• 100 g Azúcar blanca (1/2 taza)
• 2 Huevos
• Vainilla
• 360 g Harina todo uso (3 tazas aprox.)
• 7.5 g Maicena (1 cda)
• 2.5 g Sal (1/2 cdita)
• 4 g Polvo de hornear (1 cdita)
• 6 g Bicarbonato de sodio (1 cdita)
• 326 g Chispas o trozos de chocolate (2 tazas aprox.)
• 240 g Nutella (12 cucharadas)

⭐️Instrucciones
1. Colocar pequeñas porciones de nutella sobre papel encerado y llevar al congelador hasta que estén firmes.
2. Agregar en un bol la mantequilla a temperatura ambiente, los dos tipos de azúcar y la vainilla. Batir hasta que todo esté muy cremoso.
3. Incorporar los huevos, y batir hasta integrar.
4. Mezclar la harina con el polvo de hornear, maicena, bicarbonato de sodio y sal.
5. Agregar la harina y batir hasta que todo se integre muy bien.
6. Incorporar el chocolate con una espátula o cuchara de madera.
7. Hacer bolas de 100 gramos cada una, para un total de 12 galletas.
8. Tomar porciones de masa para galletas y rellenar el centro con la nutella congelada, cerrar bien cada porción y formar bolas grandes de masa.
9. Hornear a 180°C por 20 minutos si quieres una galleta extra suave o por 30 minutos para una galleta más firme.
10. Servir caliente con helado.

#galletas #scoopablecookies #chocolate

Pastel de Puntos #dotcake

🌈Ingredientes
• 200 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• 200 g Azúcar (1 taza)
• Vainilla
• 200 g Huevos (4 u.)
• 200 g Harina todo uso (1.5 tazas)
• 6 g Polvo de hornear (1.5 cditas)
• 60 ml Leche (1/4 taza)

🌈Crema de Mantequilla
• 200 g Azúcar glas (1.5 tazas)
• 200 g Mantequilla sin sal (1 taza)
• Vainilla
• Colorante rojo (opcional)

🌈Instrucciones
1. En un bol grande o en el bol de la batidora, combinar mantequilla, azúcar y vainilla.
2. Batir por 5 minutos a velocidad media.
3. Agregar huevos previamente batidos. Batir hasta incorporar.
4. Incorporar la mitad de la harina. Batir hasta no ver más rastros de harina.
5. Agregar leche y luego terminar con el resto de la harina.
6. Verter mezcla un molde cuadrado de 20 cm.
7. Hornear a 180°C por 35 minutos o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
8. Esperar que la torta se enfríe totalmente, usar un cortador de galletas de 10 cm para un total de 4 tortas.
9. Utilizar tazas de 10 cm, colocar una capa torta, una capa de crema de mantequilla, otra capa de torta, una capa fina de crema de mantequilla y, por último pasar la torta por sprinkles.
10. Servir y disfrutar.

#pasteldepuntos #sprinkles #sprinklecake

Mini Tartaletas de Fresas 🍓

Para 50 mini tartaletas aproximadamente.

🍓Ingredientes
• 110 g Mantequilla (1/2 taza)
• 125 g Azúcar glas (1 taza)
• 1 Huevo
• 250 g Harina todo uso (2 tazas)
• Vainilla o ralladura de naranja
• 250 g Mermelada de fresas (3/4 taza)

🍓Instrucciones
1. En un bol, agregar la mantequilla. Batirla brevemente.
2. Luego agregar azúcar glas y vainilla. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados antes de agregar el huevo.
3. Incorporar harina, mezclar muy bien con la espátula o tus manos.
4. Dividir masa en bolitas de 10 gramos cada una.
5. Colocar masas en molde de mini tartaletas de 3.5 cm de ancho x 0.5 cm de alto.
6. Con un palito de madera hacer huequitos a cada masa.
7. Rellenar con mermelada de fresas, 5 gramos de mermelada en cada tartaleta.
8. Hornear a 180°C por 10 minutos.
9. Desmoldar y servir.

#tartaletas #receta #fresas #postres #recetasdulces

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