Tiramisu

Es un postre frio, y muy fácil de hacer. Con esta variante no hace falta prender la cocina para realizarlo!
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Molde 22 cm de ancho por 7 cm de alto.

Ingredientes

• 600 gramos Crema batir (Nata para montar) (2 ½ tazas)

• 200 gramos de azúcar (1 taza menos 1 cda)

• 2 cditas de Vainilla

• 450 gramos de Queso Mascarpone (o Queso Philadelphia) (2 tazas)

• 26 unidades de Lady fingers o Vainilla

• 240 ml de Espresso

• 2 cdas de Amaretto (o Ron, coñac, whisky)

• Cacao en polvo a gusto

Instrucciones
  1. Batir la nata para montar o crema para batir por unos minutos.
  2. Agregar azúcar y vainilla.
  3. Incorporar el queso mascarpone y continuar batiendo.
  4. Mezclar el espresso y el amaretto y colocar en un bol.
  5. Remojar las lady fingers brevemente en la mezcla de espresso y amaretto.
  6. Colocar una capa de lady fingers, seguido de la mezcla de mascarpone, luego cacao en polvo (opcional) y repetir.
  7. Refrigerar por un mínimo de 8 horas o por toda la noche.
  8. Cortar y disfrutar.

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