Galletas Triple Chocolate

Para los amantes del chocolate! Galletas triple chocolate, crujientes por fuera y suavecitas por dentro.
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Ingredientes (24 galletas de 50 gramos c/u)

• 300 gramos Harina todo uso (2 2/3 tazas)

• 240 gramos Azúcar marrón/morena (1 taza)

• 200 gramos Azúcar ( 1 1/3 tazas)

• 225 Mantequilla (1 taza)

• 60 gramos Cacao (1/2 taza)

• 100 gramos Chispas de chocolate (1/2 taza)

• 100 gramos Chispas de chocolate blanco (1/2 taza)

• 2 Huevos

• 2 cditas de Vainilla

• 1 cdita Polvo de Hornear

Instrucciones

1. En un bol, agregar mantequilla, azúcar y azúcar morena y vainilla, y batir hasta cremar (por 5 minutos).
  2. Agregar los huevos de uno en uno y batir hasta incorporar.
  3. Agregar el cacao, harina y polvo de hornear en dos partes.
  4. Incorporar las chispas de chocolate, dejando un poquito para el final.
  5. Con una cuchara de helado, distribuir las galletas en el molde y aplastar con la palma de la mano.
  6. Hornear por 10-12 minutos a180°.
  7. Al salir del horno, agregar el resto de chispas de chocolate por encima.
  8. Dejar enfriar y servir.

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