Maria Lett
Cupcakes de vainilla y chocolate.
Ingredientes
(12-14 cupcakes)
• 115 gramos Mantequilla (1/2 taza)
• 200 gramos Azúcar (1 taza)
• 1 cdita Vainilla
• 2 Huevos
• 175 ml Leche líquida
• 250 gramos Harina todo uso (2 ¼ taza)
• 1.5 cdita Polvo de Hornear
• 15 grms de Cacao amargo (1.5 cdas)
• 2 cdas de Leche liquida
Instrucciones
1. En un bol, agregar mantequilla, azúcar y vainilla, y batir hasta cremar (por 5 minutos).
2. Agregar los huevos de uno en uno y batir hasta incorporar.
3. Agregar harina y polvo de hornear en dos partes, alternando con la leche.
4. Dividir mezcla en dos partes iguales y a una parte, agregar el cacao y la leche.
5. Verter en capacillos, alternando las dos mezclas.
6. Hornear por 15 minutos a 170°C o hasta que al introducir un palito este salga limpio.
7. Decorar o comer así.
Crema de Mantequilla Marmoleada
Si no quieres el copetico tan alto, puedes hacer la mitad de la receta.
Ingredientes
• 220 grms Mantequilla sin sal (1 taza)
• 440 grms Azúcar Glas (4 tazas)
• 1 cdita Vainilla
• 2 cdas Leche (puede ser un poquito más)
• 15 grms Cacao (1.5 cdas)
Instrucciones
1. Comenzar batiendo la mantequilla por 5 minutos.
2. Incorporar azúcar.
3. Batir por 5 minutos más.
4. Raspar los bordes, agregar leche y vainilla y batir por 2 minutos más.
5. Dividir la mezcla en 2 partes, y a una parte agregar el cacao y batir por 2 minutos hasta integrar.
6. Decorar los cupcakes.