Chocotorta

La chocotorta es un postre tradicional de Argentina, es un postre sin horno y muy delicioso.

Ingredientes
 Para 9 – 12 porciones
 
 • 500 g Queso crema (2 tazas)
 • 500 g Dulce de leche (1 ½ tazas)
 
 • 250 ml Leche (1 taza)
 • 2 g Café instantáneo (1 cdita)
 
 • 50 u. Chocolinas o galletas de chocolate
 
 Para decorar la chocotorta:
 • 150 g Queso crema (3/4 taza)
 • 150 g Dulce de leche (1/2)
 

Instrucciones
 1. Preparar un molde cuadrado de 20 cm, con papel encerado. También puedes utilizar un molde desmontable o una refractaria.
 2. Agregar el queso de crema y dulce de leche en un bol, integrar con una espátula.
 3. Agregar el café a la leche y mezclar muy bien.
 4. Humedecer las galletas en la mezcla de leche y café, y colocar una capa en el molde.
 5. Intercalar las galletas con la mezcla de queso crema y dulce de leche.
 6. Hacer capas hasta que la mezcla se acabe.
 7. Cubrir molde con papel plástico, refrigerar por 8 horas o por toda la noche.
 8. Para que sea más fácil de desmoldar, puedes colocarla en el congelador por un par de horas.
 9. Mezclar el queso crema y dulce de leche y colocar en manga pastelera con boquilla de tu preferencia. Decorar a gusto.
 
 Duración: 5 días en la nevera
 2 meses en el congelador

Video receta: